Bu yazımızda; İstanbul Boğazı’nın muhteşem manzarasına sahip Arnavutköy’de Boğaz Köprüsü ve Kuleli’nin ışıkları ile aydınlanan beyazın hakim olduğu keyifli bir bahçe içinde hizmet veren Mira Balık’tan bahsedeceğiz sizlere.
Her lezzetin bir hikayesi olduğu gibi her mekanın da bir hikayesi vardır... Öncelikle kimler neden böyle bir mekan yaratmış ve müşterilerine ne vaat ediyor bunlardan konuşalım.
.jpg)
Mira, okyanusta yunuslara eşlik eden yıldız demek, ayrıca
aile ve topluluk kuvveti anlamına da gelmekte...
Özden kardeşler Kurtuluş’ta, Rum, Ermeni ve Türklerin
bir arada yaşadığı bir mahallede büyümüş. Kalabalık sofraların kurulduğu ve
lezzetli yemeklerin yenildiği bu keyifli anılarını Mira Balık’ta yaşatmaya
çalışmışlar.
Butik bir aile işletmesidir Mira Balık. 3 kardeşin
yıllar sonra kendi işlerini güçlerini bir kenara bırakıp, yıllarca edindikleri
tecrübeyi ve denedikleri lezzetleri dostlarıyla paylaşabilecekleri ve yapmaktan
zevk alacakları bir iş yaratmışlar kendilerine.
