Kanatçı Ayaz: Lezzetin ve Samimiyetin Buluştuğu Adres

Geçtiğimiz hafta İzmir'den İstanbul'a gelen çok özel misafirlerim vardı. İstanbul'da ne yapalım ne edelim diye programlar düşünürken, kendileri sıkı birer Master Chef Türkiye izleyicisi olduğundan Ayaz Geçer'in kurduğu Kanatçı Ayaz'a gitmek istediler. İzmir'de bile konuşuluyormuş, buraya kadar gelmişken oraya da gitmek isteriz deyince dayanamadım atladık arabaya bastık doğruca Atatürk Oto Sanayi'ye Kanatçı Ayaz'ı bulmaya. 

Latte Art: Kahve Keyfini Sanata Dönüştüren Zarif Dokunuşlar

Kahve sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı. Özellikle üçüncü nesil kahvecilikle birlikte kahve, estetikle buluştuğu yeni bir boyuta geçti: latte art, yani süt köpüğüyle yapılan kahve sanatı.

Peki, latte art nedir ve nasıl ortaya çıktı?

Latte Art’ın Kısa Tarihi

Latte art’ın kökeni 1980’lere, İtalya ve Amerika’ya dayanıyor. İlk olarak espresso üzerine dökülen süt köpüğünün doğal olarak oluşturduğu desenlerle dikkat çeken bu teknik, zamanla baristaların elinde adeta birer tabloya dönüştü. Kalp, rosetta (yaprak) ve lale gibi klasik desenlerle başlayan bu serüven, bugün 3D figürlerden yazılara kadar uzanıyor.

New 2D Shirokuro: Siyah Beyaz Bir Dünyaya Adım Atın!

New York'un enerjik atmosferinde, 2nd Avenue üzerinde bambaşka bir deneyime kapılarını açan New 2D Shirokuro ile tanışın! 

"Sushi meets Art" sloganıyla yola çıkan bu özgün restoran, sadece lezzetli bir yemek sunmakla kalmıyor, aynı zamanda sizi iki boyutlu bir sanat eserinin içine davet ediyor. 

Eğer sıra dışı bir atmosferde, görsel bir şölen eşliğinde enfes sushiler tatmak isterseniz, New 2D Shirokuro keşfetmeniz gereken bir adres! 

2025 Kış Tatili Rotaları: Bu Sezon Keşfetmeniz Gereken 3 Destinasyon

Kış ayları, seyahat tutkunları için büyüleyici manzaralar ve eşsiz deneyimler sunuyor. İster karlarla kaplı dağlarda kayak yapmak, ister sıcak bir kaçış planlamak isteyin, 2025 kışında keşfetmeye değer en iyi destinasyonları sizin için derledik.

Grand Hyatt İstanbul’da 2018’e Unutulmaz Bir Başlangıç Yapın

Grand Hyatt İstanbul, bu yıl da hem noel hem yılbaşı için hazırladığı birbirinden güzel menülerle misafirlerini bekliyor.  Gas Brothers ve Utku Yurttaş yılbaşı yemeği süresince jazz, piano ve 70’lerden günümüze popüler müzikleri çalacaklar. Gece, Gas Brothers’ın perküsyon show’unun da yer aldığı performans ve after party ile devam edecek.

Çift Fonksiyonlu Derin Dondurucu

İlk önce çift fonksiyonlu derin dondurucunun ne demek olduğu ile başlayalım, zira ilk duyduğumda ne anlama geldiğini ben de anlayamamıştım. Klasik derin dondurucular sadece “derin dondurma” yapıyor, yani içlerindeki tüm gıda ve besinleri -16 / -24 arasındaki bir sıcaklıkta depoluyor. Bunun avantajı, bu sıcaklıkta hemen tüm besinlerin kullanım ömürlerinin son derece uzun olması. 

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.

Türkiye'nin İlk ve Tek Balık-Ekmek Zinciri! Dardenia Fish + Sushi

Öğlen yemeği için Nişantaşı'nda ne yesem diye şöyle bir dolanırken Teşvikiye Cami arkasında Dardenia Fish + Sushi restoranı dikkatimi çekti… Adı hiç yabancı gelmese de bugüne kadar gitmeye hiç fırsatım olmamıştı. Meğerse Dardenia Fish aslında hepimizin bildiği, severek tükettiği, yıllardır evlerimize ve midemize giren Dardanel firmasının restoran zinciriymiş. Bunu da öğrenince içim rahatladı çünkü bilmediğimiz bir yerde deniz mahsüllerini tüketmek baya bi tehlikeli olabiliyor. İlk izlenimlerim menüsündeki çeşitliliğiyle Dardenia piyasadaki balık fast food açığını bir güzel kapatmış.

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin
dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. 

YOLO Dünyası için Geri Sayım Başladı!

Ulaşımda En Pratik Yol O!  sloganı ile yola çıkan ve Uber’in karşılaştığı en güçlü rakip olan girişim YOLO için geri sayım başladı. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de yoğun ilgi gören şehir içi, konfor ve kaliteyi birleştiren yolculuklar sağlayan platformlara bir yenisi daha ekleniyor. Kısa süre içinde hayatımızda farklı bir yer edinmeyi hedefleyen girişimin adı YOLO.

İstanbul'un Fine Dining Üssü: Vogue Restaurant

Geçenlerde Beşiktaş’ın Akaretler’inde koştura koştura giden birini gördüyseniz o bendim! 

Son dakikada haberim olan Vogue Restaurant’taki, Mekan.com Yemek Kulübü davetine yetişmek üzere City’s’den (markası bana kalsın çünkü burası moda bloğu değil) üzerime bir gömlek satın almış (davete t-shirtle gidecek halim yok ya!) ve terzide ütülettikten sonra Nişantaşı’ndan koştur koştur BJK Plaza’ya yetişmeye çalışıyordum. 

Çengelköy Çikolata Kahve'de Boğaz Esintisi

11 yıldır Çengelköy'de bulunan Çikolata Kahve İstanbul'u 5 yıl önce ilk keşfettiğimde kapısında kuyruklar olan minik bir ev yapımı çikolatacıydı...

O minik dükkan o kadar yoğun olurdu ki beklemeyi göze alamazdım. Çengelköy'e gidip de Çikolata Kahve İstanbul'a uğramadan ayrıldığım zamanlar pek bir üzülürdüm.

İstanbul’un En Popüler Meyhaneleri ve Fiyatları

Günümüzde özellikle ‘Beyaz Yakalı’ların kanayan yarası olan ‘Akşam nereye gidelim? Meyhaneye mi gitsek? Kaç kişi olacağız? Fix menü yoksa hesap kaça patlar?’ sorularının yanıtlarını bularak tabiri caizse bir başucu klasiğine daha imza attık. Evet evet, bizim de kanayan yaramızdı sonuçta. Ama artık hepsi geçmişte kaldı…

Her zaman bir sebep bulur gidersin kabul ama fiyat/performans hakkında hiçbir fikrin olmadığında ‘nereye gidecek bu insanlar’ değil mi? İşte karşınızda kullanıcılarımızın yüksek puanlar vererek İstanbul’un en iyileri ilan ettiği 25 meyhanenin; 70’lik rakı ve meze fiyatları ile açık alanı olup olmadığı gibi bilgileri içeren harika infografik.

Not: Bu konuda mütevazı olamayacağız ☺



Zomato'nun 'Meyhaneler Derlemesi' sayfasına göz atmayı da ihmal etme derim!

Blogun sol alt köşesinde Zomato skorumu görebilirsin... 

'La Chocolatier' Masalı / Çikolata Workshop

Kakao çekirdeğini bundan bin sene önce yağmur ormanlarındaki maymunların keşfettiğini biliyor muydunuz? Peki ya bir zamanlar yüz kakao çekirdeğine bir köle satın alınabildiğini? Üzülmeyin ben de bilmiyordum.

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Korkunun ecele faydası yok! #KaçasımVar

2008 yılında Japonya'da başlayan gerçek odadan kaçış oyunları konsepti hızla tüm dünyaya yayıldı. Online olarak milyonlarca kişi tarafından oynanan kaçış oyunları, sanal dünyadan gerçek dünyaya taşınması ile pek çok şehirde en popüler aktiviteler listesine girdi. 

Isparta, Adana ve Balıkesir de Gelecek Turizmde dedi!

Seyahat ederken hepimiz gittiğimiz yörenin doğasını, kültürünü hissetmek, el emeklerinden satın almak, yerel lezzetlerini tatmak isteriz.
Eko turizm, kırsal turizm, kültür turizmi, gastronomi turizmi gibi farklı sürdürülebilir turizm çeşitleri ile hem biz farklı deneyimler yaşarız hem de yerel halkın ekonomisine katkıda bulunmuş oluruz.
İşte bu sebeple Anadolu Efes, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı 8 sene önce bir araya gelerek "Gelecek Turizmde" dedi ve sürdürülebilir turizm için çalışmaya başladı.

Doğu Anadolu Bölgesi’nde 5 yıl boyunca başarılı modeller yaratan Gelecek Turizmde projesi kapsamında 2013 yılından bu yana 6 farklı sürdürülebilir turizm fikri desteklendi. Bursa'nın Misi Köyü'nde Misili kadınlar yerel lezzetleri ve geleneksel el sanatlarını turistlere sunmaya başladı. Safranbolu esnafıyla Karabük Üniversitesi el ele verdi, Safranbolu’ya özgü hediyelik eşyalar yaratmak için kolları sıvadı. Mardinli kadınlar tamamen kendi emekleriyle eski bir Mardin evini misafirperverliğin kitabını yazan bir pansiyona çevirdi. Şanlıurfa’da Göbeklitepe halkı, yok olmaya yüz tutmuş taş işçiliği sanatını yeniden canlandırmak için harekete geçti. Seferihisarlı kadınlar yerel lezzetlerini turistik bir deneyime çevirdi. Malatya Battalgazililer ise Arslantepe Höyüğü’nü tanıtmak için çalışmalarını hızlandırdı.

%100 Misia Projesi – İpekevi dokuma atölyesi – Misi Köyü / Bursa

Safranbolu Hatırası Projesi – Hediyelik eşyalar

Seferihisar’ın Geleneksel Mutfağı Projesi – Yöresel ürünler - Seferhisar/İzmir

Mardin’de Kadın Liderliğinde Sürdürülebilir Turizm Girişimlerinin Yaratılması Projesi – İpekyolu Misafir Evi 

Yeni dönemde ise bu altı projeye üç yeni proje daha katıldı. Adana Saimbeyli’de kelebek gözlemi projesiyle, Isparta Keçiborlu’da lavanta ile kırsal turizme sağlanan katkıyla, Balıkesir Edremit’te ise yöreye özgü yemekler ile gelişen gastronomi turizmiyle Gelecek Turizmde yolculuğu devam ediyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

DEĞERLİ EŞYALARINIZ ELİNİZİN ALTINDA, EL BAGAJINIZDA OLSUN!

Kredi kartınızı, pasaport, ehliyet ve araç ruhsatı gibi her an ihtiyacınız olabilecek belgelerinizi; nakit paranız, değerli takılarınızı; uçuş sırasında ya da uçuşunuzun hemen ardından ihtiyacınız olabilecek ilaçlarınızı; bilgisayarınız ve cep telefonunuzu; sözleşmeler, tapu, diploma gibi önemli evrak ve belgelerinizi el bagajınızda taşıyın, aklınızı onlarda bırakmayın.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Park Inn by Radisson - RBG Restaurant

Uzun ve zorunlu bir ayrılık sürecimizden sonra tekrar aranıza ve aşığı olduğumuz İstanbul'umuza dönmüş bulunuyorum. Sizlere ayağımın tozuyla İstanbul'un en yeni otelinin, en yeni restaurantını tanıtacağım. Dünyaca ünlü Radisson otellerinin Park Inn versiyonlarını duymuşsunuzdur belki de yurt dışı seyehatlerinizden birinde konaklama şansına da erişmişsinizdir. İşte Park Inn By Radisson'ların en yenisi de 25 Mayıs'ta İstanbul Atatürk Airport olarak Türkiye'de açıldı!

İri parçalı sütlüsü, bitteriyle Türkiye’de bir ilk!

Hanımlar, Pakmaya'nın en son yeniliğini biliyorsunuz değil mi?
Pakmaya, kimsede olmayan, iri iri parçalısı, bol sütlüsü, yoğun kakaolu bitter’iyle, ısıya dayanıklı harika parça çikolata serisi çıkarmış...
Ben Pakmaya Bitter Parça Çikolata'yı kekte, süslemede kullandım... Yoğun kakao lezzetiyle bambaşka bir tat verdi.
Sütlü çikolata seven bir arkadaşım yumuşacık lezzetiyle Sütlü Parça Çikolata kattığım kapkeklere bayıldı.
Arkadaşlarımın çocukları  okul dönüşü iri parçalı Pakmaya çikolatalarla hazırlanmış kurabiyeleri çok sevdi. Gerçekten Pakmaya iri parçalı sütlüsü, bitteriyle Türkiye’de bir ilk!
Size bir sır vereyim: Kahvenin yanında da çok iyi gidiyor!
Pakmaya, sunduğu enfes tariflerle de benim lezzet yardımcım. www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden nefis tarifler sizi bekliyor.
Açıkçası ben www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum.
Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Mutlaka ziyaret edin.

Bir boomads advertorial içeriğidir.